Lorens Petersson föddes i Asmundtorp 1897 och började som smed innan han bytte bana till slaktare på 1920-talet. Efter att ha etablerat sin egen slaktverksamhet överläts den på sonen Sven 1957 och senare på sonsonen Stefan 1987. Trots moderniseringen behåller företaget sin traditionella kvalitet och recept från Lorens Peterssons tid, vilket bidrar till SP-Charks goda rykte i dag.

Habo deli på Instagram

Äkta Parmigiano-Reggiano från Mullsjö

Parmesanexpressen är ett nystartat företag med bas i Mullsjö som specialiserar sig på Parmigiano-Reggiano av absolut högsta kvalitet, med fokus på hållbar djurhållning och genuint hantverk.

På Habofestivalen bjuder Parmesanexpressen in besökarna till en upplevelse utöver det vanliga. Här visas den traditionella tekniken för att öppna en 35 kg tung Parmigiano-Reggiano på rätt sätt. Besökare får möjlighet att dofta, smaka och uppleva parmesan när den är som bäst – och självklart finns det också möjlighet att köpa med sig en bit hem. En smakupplevelse att minnas!

Biodling och apiterapi. Vi är en familj från Huskvarna som är hobbybiodlare och vi erbjuder enbart 100% rena biprodukter

Grinnemo Hallon & Honung vann guld för sin Trattkantarellchutney i SM i Mathantverk 2023. Det är företagets andra guld, efter att ha prisats för sin Rabarbersylt med kardemumma år 2020.

Grinnemo Hallon & Honung utvecklar produkter som sylt och saft genom eget receptskapande, där fokus ligger på minimerad sockermängd och naturlig syratillsats med färskpressade citrusfrukter.

Viltmat kommer från hjärtat av Skaraborg och präglas av natur, jakt, lantbruk, samarbete och gemenskap.

Björkenäs Mathantverk använder lokala råvaror för att traditionellt handtillverka ostar, enbart med mjölk, syrakultur, salt och löpe. Ostarna berikas med naturliga smaker som t.e.x. färska eller torkade kryddor, vitlök och chili.

Ängabackens Björksoda serverar en helsvensk älgkorv tillsammans med sin fantastiska Björksoda.

Hos Vätterfisk får du alltid hem det du önskar, plus oväntad inspiration, tack vare deras breda utbud av färsk fisk och skaldjur samt hemlagade pajer och röror. Deras veckovisa urval av färsk och fin fisk garanterar kvalitet och nyhet i varje köp.

Drättinge Gård erbjuder kallpressad rapsolja med en naturlig och nötig smak, rik på Omega 3.

Smaker från skog och natur i napolitansk tappning! Prova deras handgjorda pizzor med lokala råvaror som smörstekta kantareller, rökt hjort och ramslökspesto – eller njut av en vildsvinshamburgare med picklad rödlök och Falbygdens cheddar. En smakrik upplevelse för matälskare!

Söderlinds ekologiska grönsaker erbjuder ett sortiment av ekologiskt odlade grönsaker, kryddor, snittblommor och plantor från gården i Långhult. Marcus och Emma, driver gården med ett fokus på kvalitet och hållbarhet. All odling är KRAV-certifierad, säkerställande att produkterna är både ekologiska och hållbart producerade.

En charmig gårdsbutik där lokala smaker står i centrum. Här möts egenodlade äpplen, päron och plommon med must, cider och gelé tillverkade på gården. Hyllorna fylls med närproducerade delikatesser som honung, rapsolja och nyrostat kaffe från Gårdsrosteriet – ett kafferosteri som har sin hemvist på gården. Ett levande möte mellan hantverk, smaker och tradition.

Stiftsgården Tallnäs är en naturskönt belägen kurs- och lägergård i Småland vid Linnesjön. Här erbjuds boende, konferenser, läger och evenemang i en rogivande miljö. Gården har en restaurang med småländska smaker och aktiviteter som bastu och vinprovning.

Sveriges minsta mejeriförening med genuin smak av Västergötland

Gäsene Mejeri är ett lokalt andelsmejeri i Ljung, där 23 engagerade mjölkbönder tillsammans skapar högkvalitativ ost med kärlek till både hantverk och natur. All mjölk kommer från gårdar inom 2,5 mils radie, vilket garanterar färskhet, hållbarhet och ett tydligt ursprung. Med stolthet i traditionen och passion för lokalt producerad mat erbjuder Gäsene Mejeri smakrika ostar med äkta känsla.

Strax utanför Gränna ligger familjeägda Ravelsmarks Gård, där kvalitet har stått i fokus i generationer – något som till och med uppmärksammats av kung Carl Gustaf. Här odlas allt från sparris och majs till pumpor och jordgubbar, och i den charmiga gårdsbutiken hittar du både egenodlat, lokalt kött och andra närproducerade delikatesser.

Vi är glada att välkomna Happy Homes, som kommer till oss med en inspirerande utställning av den populära Muurikka! Här får du chansen att se det klassiska finska stekbordet i action – perfekt för dig som älskar att laga mat utomhus, året runt.