Arrangör.

På Hvildmarken tas inspiration av skogen, och hämtar råvaror från det vilda och gröna.

Grinnemo Hallon & Honung vann guld för sin Trattkantarellchutney i SM i Mathantverk 2023. Det är företagets andra guld, efter att ha prisats för sin Rabarbersylt med kardemumma år 2020.

Grinnemo Hallon & Honung utvecklar produkter som sylt och saft genom eget receptskapande, där fokus ligger på minimerad sockermängd och naturlig syratillsats med färskpressade citrusfrukter.

Björkenäs Mathantverk använder lokala råvaror för att traditionellt handtillverka ostar, enbart med mjölk, syrakultur, salt och löpe. Ostarna berikas med naturliga smaker som t.e.x. färska eller torkade kryddor, vitlök och chili.

Ängabackens Björksoda är en ny produkt för Sverige men själva drycken är uråldrig. Traditionen att tappa björksav är mycket gammal i Sverige.

Visingsögrisen började vintern 2017 av Sara och Jimmy, som hade slaktsvinsuppfödning i flera år. De tror på närproducerad mat utan flera mellanhänder, vilket ledde till skapandet av Visingsögrisen. Sedan årsskiftet 2020 driver de gården tillsammans med sina barn, Edwin och Tilde.

Hos Vätterfisk får du alltid hem det du önskar, plus oväntad inspiration, tack vare deras breda utbud av färsk fisk och skaldjur samt hemlagade pajer och röror. Deras veckovisa urval av färsk och fin fisk garanterar kvalitet och nyhet i varje köp.

Drättinge Gård erbjuder kallpressad rapsolja med en naturlig och nötig smak, rik på Omega 3.

Söderlinds ekologiska grönsaker erbjuder ett sortiment av ekologiskt odlade grönsaker, kryddor, snittblommor och plantor från gården i Långhult. Marcus och Emma, driver gården med ett fokus på kvalitet och hållbarhet. All odling är KRAV-certifierad, säkerställande att produkterna är både ekologiska och hållbart producerade.

Viltmat kommer från hjärtat av Skaraborg och präglas av natur, jakt, lantbruk, samarbete och gemenskap.

Håkan har en passion för utomhusmatlagning. Han är medlem i Team Hällfire, ett lag som har haft framgångar i olika tävlingar. Teamet vann i Värnamo 2021 och lyckades även ta en medalj i SM-finalen 2022. Deras framgångar visar på både engagemang och en gemensam kärlek till matlagning utomhus.

Tomas och Annie driver Fagerhults Gård sedan 2020 tillsammans med sina tre döttrar, fokuserade på hållbar odling utan konstgödning. Deras djur, inklusive höns, bin och grisar, bidrar till pollinering och gödsling, vilket ger ägg, honung och kött. Gårdsbutiken är inhyst i en renoverad skogskoja, med ett starkt fokus på återbruk.

Lorens Petersson föddes i Asmundtorp 1897 och började som smed innan han bytte bana till slaktare på 1920-talet. Efter att ha etablerat sin egen slaktverksamhet överläts den på sonen Sven 1957 och senare på sonsonen Stefan 1987. Trots moderniseringen behåller företaget sin traditionella kvalitet och recept från Lorens Peterssons tid, vilket bidrar till SP-Charks goda rykte i dag.

Habo deli på Instagram