SMAKA DET VILDA

25 maj 2024 - Spinnet, Habo

En festival med hantverksmat, öl och
underhållning.


25 maj 2024

10:30 - 01:00

Spinnet, Habo

MAT

Här kan du prova delikatesser skapade av lokala och regionala mathantverkare, inspirerade av naturens mångfald.

ÖL

Njut av en mångfald av ölsorter från lokala och regionala bryggerier. Lär dig mer om ölets konst från experter och upptäck nya favoriter.

LIVEMUSIK

Upplev en fantastisk atmosfär med livemusik och andra överraskningsinslag under kvällen.

Program

Kl. 10.30 - 15.00
Fri entré

Matfestival

Upplev det perfekta äktenskapet mellan öl och mat med lokala delikatesser och mathantverkare som skapar kreativa smakupplevelser. Utforska en mångfald av smaker från ostar och charkuterier till handgjorda delikatesser!

Viltlunch

KL. 11:00 - 14:00

Sandlunds Matglädje lagar viltlunch.

Kl. 16:00 - 01:00
Pris: 300:-
Åldersgräns 20 år

Ölfestival

Smaka på ett brett urval av handgjorda ölsorter från mikrobryggerier. Från kreativa IPA:er till mörka stouts - varje öl berättar sin egen historia.

Biljetter går även att köpa på plats.

Kl. 19:00
Pris: 600:-
Åldersgräns 20 år

Middag

UTSÅLT! Meny av Hvildmarken, hantverksöl av Wetterstadens Bryggeri och vin från Vistakulle Vingård. Finns även alkoholfritt och vegetariskt alternativ.

OBS! Middagen börjar kl 19.00 till ca 21.00.

Livemusik

Kl. 21:00 - 01:00

Upplev en festlig atmosfär med live musik från Östvalls Trio och underhållning från begåvade lokala artister. Njut av stämningen medan du provar fantastiska ölsorter och vin.

Biljetter

Ölfestival

Pris 300:-

Smaka på ett brett urval av handgjorda ölsorter från mikrobryggerier. Från kreativa IPA:er till mörka stouts - varje öl berättar sin egen historia.

I inträdesbiljetten ingår:

Ölfestival

Ett provsmakningsglas

Livemusik på kvällen

Dryckespolletter

På plats köper du ett paket med fem polletter för 150 kronor. Du köper paketen i entrén eller baren. Ett smakprov på cirka 10 centiliter kostar en pollett.

(Maximalt antal är 300 personer Åldersgräns 20 år)

Ölfestival + middag

Pris 600:-
UTSÅLT!

Upplev en unik gastronomisk resa där Hvildmarken står för en exklusiv middag. Inspirerad av flora och fauna, erbjuder de en middag med fokus på viltkött. Finns även vegetariskt alternativ.

Wetterstadens Bryggeri står för välsmakande öl som går hand i hand med maten, vin från Vistakulle Vingård eller välj ett alkoholfritt alternativ

I inträdesbiljetten ingår:

Meny av Hvildmarken, hantverksöl av Wetterstadens Bryggeri & vin från Vistakulle Vingård

Ölfestival

Ett provsmakningsglas

Livemusik på kvällen

(Maximalt antal är 150 personer. Åldersgräns 20 år)

Upplev livemusik från

ÖSTVALLS TRIO

Deltagare mat

  • Hvildmarken

    Arrangör.

    På Hvildmarken tas inspiration av skogen, och hämtar råvaror från det vilda och gröna.

  • Grinnemo Hallon & Honung

    Grinnemo Hallon & Honung vann guld för sin Trattkantarellchutney i SM i Mathantverk 2023. Det är företagets andra guld, efter att ha prisats för sin Rabarbersylt med kardemumma år 2020.

    Grinnemo Hallon & Honung utvecklar produkter som sylt och saft genom eget receptskapande, där fokus ligger på minimerad sockermängd och naturlig syratillsats med färskpressade citrusfrukter.

  • Björkenäs Mathantverk

    Björkenäs Mathantverk använder lokala råvaror för att traditionellt handtillverka ostar, enbart med mjölk, syrakultur, salt och löpe. Ostarna berikas med naturliga smaker som t.e.x. färska eller torkade kryddor, vitlök och chili.

  • Ängabackens Björksoda

    Ängabackens Björksoda är en ny produkt för Sverige men själva drycken är uråldrig. Traditionen att tappa björksav är mycket gammal i Sverige.

  • Visingsögrisen

    Visingsögrisen började vintern 2017 av Sara och Jimmy, som hade slaktsvinsuppfödning i flera år. De tror på närproducerad mat utan flera mellanhänder, vilket ledde till skapandet av Visingsögrisen. Sedan årsskiftet 2020 driver de gården tillsammans med sina barn, Edwin och Tilde.

  • Vätterfisk

    Hos Vätterfisk får du alltid hem det du önskar, plus oväntad inspiration, tack vare deras breda utbud av färsk fisk och skaldjur samt hemlagade pajer och röror. Deras veckovisa urval av färsk och fin fisk garanterar kvalitet och nyhet i varje köp.

  • Wetterstadens Bryggeri

  • Drättinge Gård

    Drättinge Gård erbjuder kallpressad rapsolja med en naturlig och nötig smak, rik på Omega 3.

  • Sandlunds Matglädje

  • Söderlinds Ekologiska Grönsaker

    Söderlinds ekologiska grönsaker erbjuder ett sortiment av ekologiskt odlade grönsaker, kryddor, snittblommor och plantor från gården i Långhult. Marcus och Emma, driver gården med ett fokus på kvalitet och hållbarhet. All odling är KRAV-certifierad, säkerställande att produkterna är både ekologiska och hållbart producerade.

  • Viltmat

    Viltmat kommer från hjärtat av Skaraborg och präglas av natur, jakt, lantbruk, samarbete och gemenskap.

  • Håkans mat

    Håkan har en passion för utomhusmatlagning. Han är medlem i Team Hällfire, ett lag som har haft framgångar i olika tävlingar. Teamet vann i Värnamo 2021 och lyckades även ta en medalj i SM-finalen 2022. Deras framgångar visar på både engagemang och en gemensam kärlek till matlagning utomhus.

  • Fagerhults Gård

    Tomas och Annie driver Fagerhults Gård sedan 2020 tillsammans med sina tre döttrar, fokuserade på hållbar odling utan konstgödning. Deras djur, inklusive höns, bin och grisar, bidrar till pollinering och gödsling, vilket ger ägg, honung och kött. Gårdsbutiken är inhyst i en renoverad skogskoja, med ett starkt fokus på återbruk.

  • Habo Deli

    Lorens Petersson föddes i Asmundtorp 1897 och började som smed innan han bytte bana till slaktare på 1920-talet. Efter att ha etablerat sin egen slaktverksamhet överläts den på sonen Sven 1957 och senare på sonsonen Stefan 1987. Trots moderniseringen behåller företaget sin traditionella kvalitet och recept från Lorens Peterssons tid, vilket bidrar till SP-Charks goda rykte i dag.

    Habo deli på Instagram

Utforska Mr. Andersons Cigars på Habofestivalen

Deltagare öl & vin

  • Wetterstadens Bryggeri AB

    Arrangör.

    Brygger välsmakande öl med mycket karaktär. Gärna med maltkaraktär och kryddar till välbehag med tex rödbetor, krusbär och lakrits.

  • Gagnef Brewing

    Gagnef Brewing är ett nanobryggeri i hjärtat av Dalarna. Deras vision är att brygga hantverksöl med experimentslusta, skicklighet och varje ölstil ska vara en ny upplevelse.

  • Idlewild Brewing Company

    Upptäck Idlewild Brewing Company, ett ölcafé i hjärtat av Jönköping. Hos Idlewild är de ständigt i framkant av smakinnovation, och överraskar varje vecka med nya, spännande recept.

  • Krypta Brewing

    Krypta Brewing från Nässjö startade 2023 av 5 vänner med en gemensam nämnare, hårdrock! Krypta är ett “jordnära” bryggeri som inte är rädda för att ständigt utforska nya ölstilar & smakupplevelser!

  • Hjo Ölbryggeri

    Hjo Öl Aktiebolag, grundat 2017, är ett familjeägt småskaligt bryggeri som kombinerar tradition och passion för att brygga högkvalitativ lageröl.

  • Rådanäs Bryggeri

    Rådanäs Bryggeri, etablerat 2012 längs Landvettersjöns halvö i Mölnlycke. Bryggeriet fungerar som en central plats för gemenskap och hantverk, där målet är att producera enastående ölsorter samtidigt som man hyllar ölkulturens traditioner.

  • Åsalid Bryggeri

    Åsalid Bryggeri fokuserar på att tillverka smakrika ölsorter och riktar sig till konsumenter som prioriterar kvalitet och smak över mängd.

  • Qvänum Mat & Malt

    Hantverksöl från Västergötland. Passion och tradition är några av Qvänums Mat & Malts ledord.

  • Ölbryggeriet Beer & BBQ

    Ölbryggeriet erbjuder lokalbryggd öl med kvalitet och attityd där hantverket ligger varmt om hjärtat .

  • Mr. Andersons Cigars

    Hos Mr Andersons Cigars finner man ett omfattande sortiment av cigarrer och tillbehör från ledande tillverkare till förmånliga priser online. Med personlig service och snabb leverans erbjuder de ett brett utbud av cigarrer och tillbehör, perfekt för den som delar passionen för cigarrens värld.

KÖP BILJETT HÄR

Hitta hit

Spinnet
Tidaholmsvägen 14A,
566 31 Habo

 

Kontakta oss

Varmt välkommen att kontakta oss vid frågor eller funderingar.