SMAKA DET VILDA
25 maj 2024 - Spinnet, Habo
En festival med hantverksmat, öl och
underhållning.
25 maj 2024
10:30 - 01:00
Spinnet, Habo
MAT
Här kan du prova delikatesser skapade av lokala och regionala mathantverkare, inspirerade av naturens mångfald.
ÖL
Njut av en mångfald av ölsorter från lokala och regionala bryggerier. Lär dig mer om ölets konst från experter och upptäck nya favoriter.
LIVEMUSIK
Upplev en fantastisk atmosfär med livemusik och andra överraskningsinslag under kvällen.
Program
Kl. 10.30 - 15.00
Fri entré
Matfestival
Upplev det perfekta äktenskapet mellan öl och mat med lokala delikatesser och mathantverkare som skapar kreativa smakupplevelser. Utforska en mångfald av smaker från ostar och charkuterier till handgjorda delikatesser!
Viltlunch
KL. 11:00 - 14:00
Sandlunds Matglädje lagar viltlunch.
Kl. 16:00 - 01:00
Pris: 300:-
Åldersgräns 20 år
Ölfestival
Smaka på ett brett urval av handgjorda ölsorter från mikrobryggerier. Från kreativa IPA:er till mörka stouts - varje öl berättar sin egen historia.
Biljetter går även att köpa på plats.
Kl. 19:00
Pris: 600:-
Åldersgräns 20 år
Middag
UTSÅLT! Meny av Hvildmarken, hantverksöl av Wetterstadens Bryggeri och vin från Vistakulle Vingård. Finns även alkoholfritt och vegetariskt alternativ.
OBS! Middagen börjar kl 19.00 till ca 21.00.
Livemusik
Kl. 21:00 - 01:00
Upplev en festlig atmosfär med live musik från Östvalls Trio och underhållning från begåvade lokala artister. Njut av stämningen medan du provar fantastiska ölsorter och vin.
Biljetter
Ölfestival
Pris 300:-
Smaka på ett brett urval av handgjorda ölsorter från mikrobryggerier. Från kreativa IPA:er till mörka stouts - varje öl berättar sin egen historia.
—
I inträdesbiljetten ingår:
Ölfestival
Ett provsmakningsglas
Livemusik på kvällen
—
Dryckespolletter
På plats köper du ett paket med fem polletter för 150 kronor. Du köper paketen i entrén eller baren. Ett smakprov på cirka 10 centiliter kostar en pollett.
—
(Maximalt antal är 300 personer Åldersgräns 20 år)
Ölfestival + middag
Pris 600:-
UTSÅLT!
Upplev en unik gastronomisk resa där Hvildmarken står för en exklusiv middag. Inspirerad av flora och fauna, erbjuder de en middag med fokus på viltkött. Finns även vegetariskt alternativ.
Wetterstadens Bryggeri står för välsmakande öl som går hand i hand med maten, vin från Vistakulle Vingård eller välj ett alkoholfritt alternativ
—
I inträdesbiljetten ingår:
Meny av Hvildmarken, hantverksöl av Wetterstadens Bryggeri & vin från Vistakulle Vingård
Ölfestival
Ett provsmakningsglas
Livemusik på kvällen
—
(Maximalt antal är 150 personer. Åldersgräns 20 år)
Upplev livemusik från
ÖSTVALLS TRIO
Deltagare mat
-
Hvildmarken
Arrangör.
På Hvildmarken tas inspiration av skogen, och hämtar råvaror från det vilda och gröna.
-
Grinnemo Hallon & Honung
Grinnemo Hallon & Honung vann guld för sin Trattkantarellchutney i SM i Mathantverk 2023. Det är företagets andra guld, efter att ha prisats för sin Rabarbersylt med kardemumma år 2020.
Grinnemo Hallon & Honung utvecklar produkter som sylt och saft genom eget receptskapande, där fokus ligger på minimerad sockermängd och naturlig syratillsats med färskpressade citrusfrukter.
-
Björkenäs Mathantverk
Björkenäs Mathantverk använder lokala råvaror för att traditionellt handtillverka ostar, enbart med mjölk, syrakultur, salt och löpe. Ostarna berikas med naturliga smaker som t.e.x. färska eller torkade kryddor, vitlök och chili.
-
Ängabackens Björksoda
Ängabackens Björksoda är en ny produkt för Sverige men själva drycken är uråldrig. Traditionen att tappa björksav är mycket gammal i Sverige.
-
Visingsögrisen
Visingsögrisen började vintern 2017 av Sara och Jimmy, som hade slaktsvinsuppfödning i flera år. De tror på närproducerad mat utan flera mellanhänder, vilket ledde till skapandet av Visingsögrisen. Sedan årsskiftet 2020 driver de gården tillsammans med sina barn, Edwin och Tilde.
-
Vätterfisk
Hos Vätterfisk får du alltid hem det du önskar, plus oväntad inspiration, tack vare deras breda utbud av färsk fisk och skaldjur samt hemlagade pajer och röror. Deras veckovisa urval av färsk och fin fisk garanterar kvalitet och nyhet i varje köp.
-
Wetterstadens Bryggeri
-
Drättinge Gård
Drättinge Gård erbjuder kallpressad rapsolja med en naturlig och nötig smak, rik på Omega 3.
-
Sandlunds Matglädje
-
Söderlinds Ekologiska Grönsaker
Söderlinds ekologiska grönsaker erbjuder ett sortiment av ekologiskt odlade grönsaker, kryddor, snittblommor och plantor från gården i Långhult. Marcus och Emma, driver gården med ett fokus på kvalitet och hållbarhet. All odling är KRAV-certifierad, säkerställande att produkterna är både ekologiska och hållbart producerade.
-
Viltmat
Viltmat kommer från hjärtat av Skaraborg och präglas av natur, jakt, lantbruk, samarbete och gemenskap.
-
Håkans mat
Håkan har en passion för utomhusmatlagning. Han är medlem i Team Hällfire, ett lag som har haft framgångar i olika tävlingar. Teamet vann i Värnamo 2021 och lyckades även ta en medalj i SM-finalen 2022. Deras framgångar visar på både engagemang och en gemensam kärlek till matlagning utomhus.
-
Fagerhults Gård
Tomas och Annie driver Fagerhults Gård sedan 2020 tillsammans med sina tre döttrar, fokuserade på hållbar odling utan konstgödning. Deras djur, inklusive höns, bin och grisar, bidrar till pollinering och gödsling, vilket ger ägg, honung och kött. Gårdsbutiken är inhyst i en renoverad skogskoja, med ett starkt fokus på återbruk.
-
Habo Deli
Lorens Petersson föddes i Asmundtorp 1897 och började som smed innan han bytte bana till slaktare på 1920-talet. Efter att ha etablerat sin egen slaktverksamhet överläts den på sonen Sven 1957 och senare på sonsonen Stefan 1987. Trots moderniseringen behåller företaget sin traditionella kvalitet och recept från Lorens Peterssons tid, vilket bidrar till SP-Charks goda rykte i dag.
Utforska Mr. Andersons Cigars på Habofestivalen
Deltagare öl & vin
-
Wetterstadens Bryggeri AB
Arrangör.
Brygger välsmakande öl med mycket karaktär. Gärna med maltkaraktär och kryddar till välbehag med tex rödbetor, krusbär och lakrits.
-
Gagnef Brewing
Gagnef Brewing är ett nanobryggeri i hjärtat av Dalarna. Deras vision är att brygga hantverksöl med experimentslusta, skicklighet och varje ölstil ska vara en ny upplevelse.
-
Idlewild Brewing Company
Upptäck Idlewild Brewing Company, ett ölcafé i hjärtat av Jönköping. Hos Idlewild är de ständigt i framkant av smakinnovation, och överraskar varje vecka med nya, spännande recept.
-
Krypta Brewing
Krypta Brewing från Nässjö startade 2023 av 5 vänner med en gemensam nämnare, hårdrock! Krypta är ett “jordnära” bryggeri som inte är rädda för att ständigt utforska nya ölstilar & smakupplevelser!
-
Hjo Ölbryggeri
Hjo Öl Aktiebolag, grundat 2017, är ett familjeägt småskaligt bryggeri som kombinerar tradition och passion för att brygga högkvalitativ lageröl.
-
Rådanäs Bryggeri
Rådanäs Bryggeri, etablerat 2012 längs Landvettersjöns halvö i Mölnlycke. Bryggeriet fungerar som en central plats för gemenskap och hantverk, där målet är att producera enastående ölsorter samtidigt som man hyllar ölkulturens traditioner.
-
Åsalid Bryggeri
Åsalid Bryggeri fokuserar på att tillverka smakrika ölsorter och riktar sig till konsumenter som prioriterar kvalitet och smak över mängd.
-
Qvänum Mat & Malt
Hantverksöl från Västergötland. Passion och tradition är några av Qvänums Mat & Malts ledord.
-
Ölbryggeriet Beer & BBQ
Ölbryggeriet erbjuder lokalbryggd öl med kvalitet och attityd där hantverket ligger varmt om hjärtat .
-
Mr. Andersons Cigars
Hos Mr Andersons Cigars finner man ett omfattande sortiment av cigarrer och tillbehör från ledande tillverkare till förmånliga priser online. Med personlig service och snabb leverans erbjuder de ett brett utbud av cigarrer och tillbehör, perfekt för den som delar passionen för cigarrens värld.
KÖP BILJETT HÄR
Hitta hit
Spinnet
Tidaholmsvägen 14A,
566 31 Habo
Kontakta oss
Varmt välkommen att kontakta oss vid frågor eller funderingar.