Deltagare mat
-
Hvildmarken
Arrangör.
På Hvildmarken tas inspiration av skogen, och hämtar råvaror från det vilda och gröna.
-
Grinnemo Hallon & Honung
Grinnemo Hallon & Honung vann guld för sin Trattkantarellchutney i SM i Mathantverk 2023. Det är företagets andra guld, efter att ha prisats för sin Rabarbersylt med kardemumma år 2020.
Grinnemo Hallon & Honung utvecklar produkter som sylt och saft genom eget receptskapande, där fokus ligger på minimerad sockermängd och naturlig syratillsats med färskpressade citrusfrukter.
-
Björkenäs Mathantverk
Björkenäs Mathantverk använder lokala råvaror för att traditionellt handtillverka ostar, enbart med mjölk, syrakultur, salt och löpe. Ostarna berikas med naturliga smaker som t.e.x. färska eller torkade kryddor, vitlök och chili.
-
Ängabackens Björksoda
Ängabackens Björksoda är en ny produkt för Sverige men själva drycken är uråldrig. Traditionen att tappa björksav är mycket gammal i Sverige.
-
Visingsögrisen
Visingsögrisen började vintern 2017 av Sara och Jimmy, som hade slaktsvinsuppfödning i flera år. De tror på närproducerad mat utan flera mellanhänder, vilket ledde till skapandet av Visingsögrisen. Sedan årsskiftet 2020 driver de gården tillsammans med sina barn, Edwin och Tilde.
-
Vätterfisk
Hos Vätterfisk får du alltid hem det du önskar, plus oväntad inspiration, tack vare deras breda utbud av färsk fisk och skaldjur samt hemlagade pajer och röror. Deras veckovisa urval av färsk och fin fisk garanterar kvalitet och nyhet i varje köp.
-
Wetterstadens Bryggeri
-
Drättinge Gård
Drättinge Gård erbjuder kallpressad rapsolja med en naturlig och nötig smak, rik på Omega 3.
-
Sandlunds Matglädje
-
Söderlinds Ekologiska Grönsaker
Söderlinds ekologiska grönsaker erbjuder ett sortiment av ekologiskt odlade grönsaker, kryddor, snittblommor och plantor från gården i Långhult. Marcus och Emma, driver gården med ett fokus på kvalitet och hållbarhet. All odling är KRAV-certifierad, säkerställande att produkterna är både ekologiska och hållbart producerade.
-
Viltmat
Viltmat kommer från hjärtat av Skaraborg och präglas av natur, jakt, lantbruk, samarbete och gemenskap.
-
Håkans mat
Håkan har en passion för utomhusmatlagning. Han är medlem i Team Hällfire, ett lag som har haft framgångar i olika tävlingar. Teamet vann i Värnamo 2021 och lyckades även ta en medalj i SM-finalen 2022. Deras framgångar visar på både engagemang och en gemensam kärlek till matlagning utomhus.
-
Fagerhults Gård
Tomas och Annie driver Fagerhults Gård sedan 2020 tillsammans med sina tre döttrar, fokuserade på hållbar odling utan konstgödning. Deras djur, inklusive höns, bin och grisar, bidrar till pollinering och gödsling, vilket ger ägg, honung och kött. Gårdsbutiken är inhyst i en renoverad skogskoja, med ett starkt fokus på återbruk.
-
Habo Deli
Lorens Petersson föddes i Asmundtorp 1897 och började som smed innan han bytte bana till slaktare på 1920-talet. Efter att ha etablerat sin egen slaktverksamhet överläts den på sonen Sven 1957 och senare på sonsonen Stefan 1987. Trots moderniseringen behåller företaget sin traditionella kvalitet och recept från Lorens Peterssons tid, vilket bidrar till SP-Charks goda rykte i dag.
Deltagare öl & vin
-
Wetterstadens Bryggeri AB
Arrangör.
Brygger välsmakande öl med mycket karaktär. Gärna med maltkaraktär och kryddar till välbehag med tex rödbetor, krusbär och lakrits.
-
Gagnef Brewing
Gagnef Brewing är ett nanobryggeri i hjärtat av Dalarna. Deras vision är att brygga hantverksöl med experimentslusta, skicklighet och varje ölstil ska vara en ny upplevelse.
-
Idlewild Brewing Company
Upptäck Idlewild Brewing Company, ett ölcafé i hjärtat av Jönköping. Hos Idlewild är de ständigt i framkant av smakinnovation, och överraskar varje vecka med nya, spännande recept.
-
Krypta Brewing
Krypta Brewing från Nässjö startade 2023 av 5 vänner med en gemensam nämnare, hårdrock! Krypta är ett “jordnära” bryggeri som inte är rädda för att ständigt utforska nya ölstilar & smakupplevelser!
-
Hjo Ölbryggeri
Hjo Öl Aktiebolag, grundat 2017, är ett familjeägt småskaligt bryggeri som kombinerar tradition och passion för att brygga högkvalitativ lageröl.
-
Rådanäs Bryggeri
Rådanäs Bryggeri, etablerat 2012 längs Landvettersjöns halvö i Mölnlycke. Bryggeriet fungerar som en central plats för gemenskap och hantverk, där målet är att producera enastående ölsorter samtidigt som man hyllar ölkulturens traditioner.
-
Åsalid Bryggeri
Åsalid Bryggeri fokuserar på att tillverka smakrika ölsorter och riktar sig till konsumenter som prioriterar kvalitet och smak över mängd.
-
Qvänum Mat & Malt
Hantverksöl från Västergötland. Passion och tradition är några av Qvänums Mat & Malts ledord.
-
Ölbryggeriet Beer & BBQ
Ölbryggeriet erbjuder lokalbryggd öl med kvalitet och attityd där hantverket ligger varmt om hjärtat .
-
Mr. Andersons Cigars
Hos Mr Andersons Cigars finner man ett omfattande sortiment av cigarrer och tillbehör från ledande tillverkare till förmånliga priser online. Med personlig service och snabb leverans erbjuder de ett brett utbud av cigarrer och tillbehör, perfekt för den som delar passionen för cigarrens värld.